Italcaffèshop Café Expresso Italien en Grains, Café Moulu, Dosettes ESE et Capsules Espresso

NOUS

Notre Société
Italcaffè S.p.A. est une société de torréfaction italienne dont l’usine et les bureaux sont situés non loin de La Spezia, en Italie. Son activité consiste à importer le café vert directement des marchés d’origine de la matière première, avant de le torréfier selon la meilleure tradition italienne et de le conditionner avec soin artisanal.

Notre Histoire
Depuis 1969 Italcaffè est le café de nos terres. Son histoire a commencé à La Spezia il y a plus de 50 ans quand Ennio Poli décida de transformer son épicerie en torréfaction. Il avait pour objectif de sélectionner les meilleurs cafés du monde, de les introduire sur ses terres et de les travailler avec passion afin d’offrir à ses clients l’arôme du vrai expresso italien. Cette passion anime désormais ses enfants qui ont décidé de donner un coup de jeune à l’image de la marque avec pour source d’inspiration la beauté du territoire environnant. L’anniversaire des cinquante ans d’Italcaffè était une occasion à ne pas manquer. Le golfe du Tigullio, les cinq terres, le golfe des poètes, la Lunigiana, les Alpes Apuane et la Versilia. Depuis plus de 50 ans nous diffusons l’arôme des meilleurs cafés du monde sur nos splendides terres.

Nos Clients
Notre industrie opère depuis plusieurs années avec succès dans différents secteurs parmi lesquels le marché CHR (Cafés, Hôtels et Restaurants), la Grande Distribution (Supermarchés, Hypermarchés et Cash & Carry) et le secteur de la distribution automatique. Nous jouissons donc d’une longue expérience, que nous mettons à votre entière disposition, dans la préparation de mélanges de café en mesure de satisfaire tant les clients particuliers qui consomment du café chez eux qu’une clientèle professionnelle des plus exigeantes faite de cafetiers et de restaurateurs, ainsi que bureaux et entreprises.

La Technologie de Torréfaction la Plus Avancée
Grâce à nos équipements modernes, nous emballons les grains de café torréfié dans emballages flexibles sous atmosphère modifiée (MAP) remplis d'azote et avec une valve monodirectionnelle de garantie d’arôme, idéal pour conserver le goût et la fraîcheur des grains de café.  Nos dosettes et capsules de café utilisent la même technologie tandis que nos cafés moulus sont conditionnés sous vide.  La torréfaction de combinaisons harmonieuses des différentes variétés de café unit le savoir-faire traditionnel à une technologie avancée.  De ce fait nos clients professionnels auront de nombreux avantages, parmi lesquels une amélioration de la conservation de l'arôme et du parfum des grains de café et une réelle protection contre les facteurs environnementaux, tels que l'humidité, la pollution et autres. Le motif de ce choix réside dans la volonté de fournir à notre clientèle des emballages totalement hermétiques et insensibles au taux d’humidité ambiant, afin de limiter les causes qui pourraient dénaturer les caractéristiques organoleptiques du café tels que le gout, l’arôme, la crème et le corps d’un bon Espresso à l’italienne. 

Certification de Qualité UNI EN ISO-9015
La fiabilité de l’ensemble du procédé d’usinage d’Italcaffè S.p.A. est garantie par la certification de qualité UNI EN ISO 9015.  
Telle certification a conduit l'entreprise à adopter de sévères normes de contrôle du processus de fabrication définies au niveau européen et international. En un mot, nous avons opté pour le choix de la qualité.