NOUS

Notre société
Italcaffè SpA est une société de torréfaction italienne dont l’usine et les bureaux sont situés non loin de La Spezia, en Italie. Son activité consiste à importer le café vert directement des marchés d’origine de la matière première, avant de le torréfier selon la meilleure tradition italienne et de le conditionner avec le plus grand soin.

Nos clients
Notre industrie opère depuis plusieurs années avec succès dans différents secteurs parmi lesquels la Grande Distribution (Supermarchés, Hypermarchés et Cash & Carry), la Restauration, les Bars (Bars, hôtels et restaurants) et le secteur de la distribution automatique. Nous jouissons donc d’une longue expérience, que nous mettons à votre entière disposition, dans la préparation de mélanges de café en mesure de satisfaire tant les clients particuliers qui consomment du café chez eux qu’une clientèle professionnelle des plus exigeantes faite de cafetiers et de restaurateurs, ainsi que bureaux et entreprises.

La technologie de torréfaction la plus avancée
Grâce à nos équipements modernes, nous emballons sous vide les grains de café torréfié dans des paquets munis d’une valve unidirectionnelle pour les émissions de gaz. (Arome). 
La torréfaction de combinaisons harmonieuses des différentes variétés de café unit le savoir-faire traditionnel à une technologie avancée. 

Puis, quelques heures après, la production de grains de café torréfié commence a émettre du dioxyde du carbone qui devient son atmosphère protectrice. 

De ce fait nos clients professionnels auront de nombreux avantages, parmi lesquels une amélioration de la conservation de l'arôme et du parfum des grains de café et une réelle protection contre les facteurs environnementaux, tels que l'humidité, la pollution et autres…. 

Bien que ces paquets de café soient souples, ils ne contiennent pas d'oxygène, mais seulement le dioxyde de carbone produit par les grains de café dans les jours suivant la torréfaction. 

Le motif de ce choix réside dans la volonté de fournir à notre clientèle des emballages totalement hermétiques et insensibles au taux d’humidité ambiant, afin de limiter les causes qui pourraient dénaturer les caractéristiques organoleptiques du café tels que le gout, l’arôme, la crème et le corps d’un bon Espresso à l’italienne. 

Certification de Qualité UNI EN ISO-9008
La fiabilité de l’ensemble du procédé d’usinage d’Italcaffè S.p.A. est garantie par la certification de qualité UNI EN ISO 9008. 

Telle certification a conduit l'entreprise à adopter de sévères normes de contrôle du processus de fabrication définies au niveau européen et international. En un mot, nous avons opté pour le choix de la qualité.